Procedura che in realtà si può applicare a qualunque linux (ma ha senso dove la partizione di cui fare il backup è di pochi GB)

ssh pi@[IP] “sudo dd if=/dev/mmcblk0 bs=1M | gzip -” | dd of=./20220408_backup.gz

Per fare il restore (che non può essere fatto sulla macchina stessa, ma si deve togliere l'SD e metterla su altra macchina):

gzip -dc ./20220408_backup.gz | sudo dd of=/dev/target_disk bs=1m conv=noerror,sync